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Dopo aver ricevuto le necessarie istruzioni ed aver indossato un grembiule da cucina ed un guanto protettivo al braccio sinistro, i piloti si sono alternati ai cinque prosciutti sistemati su un tavolo sopra il palco del Paddock Show.

Alcuni come Michel Fabrizio e Ruben Xaus hanno dimostrato una certa familiarità con l'operazione mentre altri erano, forse, alla loro prima esperienza.

Alla fine i piatti con l'ottimo prosciutto spagnolo sono stati distribuiti tra i piloti, giornalisti e manager intervenuti. Il più veloce affettatore di prosciutto si è rivelato alla fine Ruben Xaus per la gioia delle sue due figlie che facevano il tifo per lui!

La gara si è conclusa con una conferenza stampa nella quale Carlos Checa (Althea Racing) ha dichiarato: "Siamo arrivati a questo appuntamento in una situazione perfetta, con un ottimo affiatamento con la moto e in testa al mondiale. Davanti al mio pubblico proverò a centrare il massimo risultato".

Il suo più diretto avversario, Max Biaggi (Aprilia Alitalia), dal canto suo, non parte di rimessa: "Sto meglio di quanto pensassi dopo le cure che ho fatto a casa, di ritorno da Misano. Questa pista è particolare e mi piace. Penso di avere delle possibilità e cercherò di sfruttarle al massimo".